ニンニクリース
かお
2023/05/27(土) 08:40:14
毎年ニンニクを作るのでニンニクリースを作ってみたいのですが、茎に芯があり、とても硬くて編めません。ネットではたくさんニンニクリースを作っている画面がありますが、とても簡単そうに編み込んでいっています。茎が柔らかそうに見えます。ニンニクの種類が違うのでしょうか？いつも不思議に思うので教えてください。
quisuke
2023/06/03(土) 19:51:44
何年か前に作ったことがあります。
確か、1ヵ月程度乾かして、茎を水に1晩湿らせて編み込んだと思います。
ただ、不器用なのか、あまり綺麗にはできませんでした。
収穫後の生の6片ニンイクの茎は、編み込めるほど軟らかくないようです。
かお
2023/06/04(日) 05:58:20
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なるほど、茎を水に湿らせて編む、、、ひとつの方法ですね。やってみようと思います。ありがとうございました。
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