ニンニクの外皮が多いのは何故ですか
グランパ
2021/05/21(金) 10:51:13
昨日ニンニクを20株位収穫しました。株の大きさは6〜7pくらいありましたが、むいでみると外皮が7〜8枚位あり
ニンニクが小さいのですがなぜか分かりません。追肥は１１月下旬と２月中旬に施しました。どうぞ原因を教えて頂けばと思います。なおまだかなり畑にありますがそのまま置いていても宜しいでしょうか。塔は出ていません。
葉もまだ枯れていません。
oraunta
2021/07/09(金) 14:29:51
何種類か栽培しています。ニンニクの外皮が多いのは恐らく品種です。一時期「臭くない品種」が流行りましたが、これは皮ばかりという印象でした。臭みの軽い青森ニンニクは、真直ぐな太い搭立ちしますが、臭くない品種は、青森に似た搭立ちですが細いです。
デブグマ
【関東】
2021/07/11(日) 11:11:58
ニンニクは数回栽培したことがありますが外皮が多い印象は特にありません。最近かたまりのニンニクで黒ニンニクを作ることが多く、出来上がりを毎回ばらすたび、可食部は袋状の皮の中にでき、周辺の皮の中にはほとんど実？（可食部）は無いことに気がつきました。
肥培すれば可食部の無い皮が少なくなるのではないかと思います。
グランパ
2021/07/13(火) 14:43:15
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有難うございました。そうですか品種ですか。参考になりました。
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