折れたイチジク
ちかさん
【東北】
2014/08/12(火) 08:56:04
５年前に植えたイチジク（ドーフィン）の３本の太目の枝の内の一本が先日の台風のせいで折れてしまいました。実の付いた小枝が１０本ほど付いていて折れた部分の太さは直径が５センチほどです。
そこで教えて頂きたいのですが。。。
１．未成熟ですが大き目の青い実が５０個位付いています。これは食べる事が出来ますか？もし食べられるのなら調理方法を教えて下さい。
２．小枝を取り除き、折れた枝の一番太い部分（長さ１ｍ程）のみを今の時期に挿し木にする事が出来るでしょうか？私の余生を考慮すると、小枝の挿し木だと成長するまでに年数が掛かり過ぎです。
どなたか宜しくお願いします！！！
ちかさん
2014/08/12(火) 09:35:28
折れた枝をもう一度見たら直径が３センチほどでした。
いちじく
2014/08/12(火) 14:06:55
青いイチジクは甘露煮できるようですね。
レシピhttp://cookpad.com/recipe/1237512
ちかさん
2014/08/12(火) 16:38:50
ありがとう御座います！まだ収穫時期まで１ヶ月以上あるのですが、全く未熟のイチジクでも甘露煮が作れるのですね！さっそく回収してきますヽ(´ー｀)ノ！
べっぴー
【近畿】
2014/08/16(土) 10:18:01
毎年、甘露煮を焚いてますが、全くの硬い未熟果は、いくら焚いてもダメですよ、やっぱり少し柔らかくなったものがいいです。
ちかさん
2014/08/20(水) 18:16:34
べっぴーさん。おっしゃる通りでした(>_<)。甘露煮にしてはみたものの、味がイマイチなので砂糖が不足かな？と思い砂糖をまた加えて煮てみたのですが。確かに青い実でも中が少し熟していないと美味しくないみたいです。せっかく煮たのですから何かに使えないものかと思案中です！
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