サツマイモへ牛糞？
ひなせ
2012/11/23(金) 22:43:35
うちはサツマイモに関しては、従来から植え付け時にワラと米ぬかをすき込むだけだったのですが、先日テレビで完熟牛糞を入れると甘くなると言っていましたがどうなんでしょうか？牛糞も入れた方がいいでしょうか?
oakland
2012/11/26(月) 16:13:48
チッソ過多になって、イモができなくなるリスクのほうが多そうですが。
甘くするには追熟させるほうが効果があるでしょう。
（収穫直後に食べては甘くない。１か月位放置してから食べる）
フレッド
【関東】
2012/11/27(火) 22:46:34
サツマイモは痩せた土の方が良く育つという特異な性質があるので、米ぬか・ワラ・牛糞などの肥料は、通常、一切使いません。
oaklandさんの仰っているとおり、窒素過多になって収穫量・品質共に落ちてしまうと思います。
サツマイモに肥料を与えたり、肥沃な土壌に植えつけると、ツルの方に栄養が行ってしまい、イモの部分の量と質に悪影響を与えます。多分、甘味も落ちると思います。（これをツルボケと言います。）
サツマイモを甘くするためには、収穫後１０日前後、日光に当てると効果的です。石焼き芋などと同じ原理で、日光の熱によってサツマイモのデンプンが糖質化し、甘味が増します。
ひなせ
2012/11/28(水) 22:17:26
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ありがとうございました。今後も落ち葉堆肥だけにしておきます。
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