玉ねぎの青い部分
チッチ
【東海】
2011/04/14(木) 11:13:09
早生の玉ねぎを育てています。５月頃に収穫する予定ですが、青い部分もねぎとして食べてもいいのでしょうか。最近ねぎの値段もが高いし、とても美味しそうに見えるので、食べてよいものか教えてください。変な質問ですみません。
たちつ
【近畿】
2011/04/15(金) 00:35:35
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ジャガイモではないので、食べてもOKです。
新玉なら多少は、青いものです。
好きなら、葉茎も食べればよい。硬くて、食べにくいですが。
少し齧ってみて、食べれそうなら、それなりに・・・
硬ければ、味噌汁のダシとか、肉の臭み取りとか、素揚にするとか、
干して、食べるとか・ミキサーで磨り潰して、・・・・・
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チッチ
2011/04/16(土) 13:56:38
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たちつ様 お返事有難うございます。 勇気？をもって食べてみたいと思います。有難うございました。
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