キンカンが色づかない
花恋
【関東】
2011/03/14(月) 18:27:50
例年2月の初めに、オレンジ色に染ったキンカンを収穫してキンカン酒や
甘く煮て楽しんでいます。今年はまだ色づきません、真っ青と言うわけではありませんが、ほんのり色付いただけです。見た目にも美味しそうでは無いので、収穫していないのです。もう少し待てば良い色に成りますか？どなたか教えてください。
タネツギ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2011/03/17(木) 11:07:53
分かっていませんが、他からレスがないので書きます。
今季が異常に寒かった地域なら、そのせいで着色が遅れているのでしょう。
味見して異常なければ、摘果して最有望な果実だけ残せば、早く収穫できるでしょうから、木の負担が軽減できます。
うちでは、次のように1月上旬にカバーをかけ
http://homepage2.nifty.com/tane-tak/fmsg01.htm#4
次のように3月上旬に全収穫しました。
http://homepage2.nifty.com/tane-tak/fmsg03.htm#1
花恋
【関東】
2011/03/18(金) 08:27:50
[[解決]]
タネツギ様
[HomePage] 拝見しました。
沢山の美味しそうな果物に、生唾がゴクン！
キンカンも大粒で、色が素晴らしいですね。
今日中に全部摘果して、木の負担を軽くしてやります。
有難う御座いました。
タネツギ(解決後)
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2011/03/18(金) 08:56:13
>今日中に全部摘果して
一部摘果のつもりで書いたのですが・・・。
>摘果して最有望な果実だけ残せば
と。
花恋
2011/03/19(土) 07:48:00
タネツギ様
重ねての、ご指導有難う御座いました。
三月も半ば過ぎましたので、木の負担を考え作日全部摘果して、
良さそうなものだけ選びまして、水洗い後、ザルで干しました。
氷砂糖漬けを作ります。
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