サトイモを株から離すには・・・などなど。
トラヌ狸姫
【甲信越】
2009/09/09(水) 20:13:01
今年、サトイモを２３株つくっています。サトイモの葉っぱは１ｍを超え、豊作の気配・・・。ところで、芋を株から離すには、ビール瓶で叩くとよいと本で読んだのですが、芋が傷むのではありませんか。具体的な方法を教えてください。
土は粘土です。去年は８株だったので、丁寧に掘れましたが、今年は掘るのも一苦労です。掘りかたも一緒に教えてください。
会津で園芸
2009/09/11(金) 16:49:41
まず茎を10cm位残し葉を切り取ります。
片側をスコップで、スコップの深さほど掘り、反対側にスコップを垂直に刺し、テコの原理で起こせば株そっくり掘り起こせます。
株に残した茎と株を持って40〜50cm高さから地上に真っ直ぐ叩きつけます。何度か繰り返すと、土が緩んできます。親株(頭芋)と子芋を両手で分けます。かなり力が必要です。子芋が離れたら孫芋を外します。
貯蔵用には、親株から離さず土を付けたまま、乾燥を避けて暖かい場所に保管します。バラバラにしたり、乾燥させると腐敗するようです。
トラヌ狸姫
2009/09/11(金) 19:24:18
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会津で園芸さま
ありがとうございます。収穫はまだ先ですが、やってみます。
去年は、妹と古跡発掘のように芋から粘土を竹べらでほじくりました、
芋煮にするのが楽しみになりました。
ありがとうごさいました。
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