今年出来た生姜を来年の種生姜として利用するには
ジャック
2008/12/17(水) 09:46:23
今年の春から生姜をプランターで育てていて、その一部を来年の芽出し用に使いたいのですが、来年の春頃まで屋外のプランターのまま置いておいてその後、新しい土で芽だし作業をしたらいいのでしょうか？ウコンは地植えで毎年ほったらかしでも育っているのですが・・・。
タネツギ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2008/12/17(水) 17:46:18
名前入力欄右側にある居住地三角(▼)をクリックして地域を選んでくださいますか。沖縄、小笠原等の場合は、その旨お書きください。
ジャック
【近畿】
2008/12/17(水) 22:24:26
近畿です。
タネツギ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2008/12/18(木) 13:04:10
埋設を要するタネイモ類中、必要温度が最高(確か12℃くらい?)なので、深さ80cmの穴を掘り、一番下にいける必要がありました。すでにそれより下(霜)を長く体験させてしまったでしょうから、今からでは御地では難しいかもしれません。
霜前に掘り上げ、湿ったピートモスにくるんでポリ袋に入れ、冷蔵庫天板の外上(最低温度が最高の場所)に置けば大丈夫だったかもしれません。
岐阜のみいちゃん
2008/12/18(木) 20:36:15
私も教えてもらったやり方です。濡らした新聞紙で生姜をくるみ、ビニール袋いれます。それを発砲スチロールの中に入れ蓋してキッチンのなるべく高い所、戸棚等の上におくとよいそうです。窓側ではないほうが良いです。生姜は低温と乾燥に弱いそうです。
ジャック
【近畿】
2008/12/20(土) 09:35:49
返信ありがとうございます。
今からでも保湿・保温につとめて見ようと思います。茎葉がまだ付いたままなのですが、取り除いてその部分を少し乾かしてから保湿剤で覆ったほうがよいでしょうか？カビがはえないか心配なのですが大丈夫でしょうか？
ジャック
【近畿】
2008/12/20(土) 11:10:05
もしかして調理に利用する生姜も収穫期に一度に収穫して同じ様に保湿・保温状態を保ちながら貯蔵するのでしょうか。いつもはスーパーで袋に入った生姜を買ってきて野菜庫で保存しているので、育てた生姜もいる分だけプランターから茎を持って引っこ抜いて持ってきていました。
岐阜のみいちゃん
2008/12/21(日) 19:54:39
ジャックさん土の中から持ってこられるならそれが一番！私も寒くなるまでは食べる分だけ畑から取ってきます。ただあまり寒くなると腐るものだから。
ジャック
2008/12/23(火) 12:10:32
[[解決]]
ありがとうございました。腐らないうちに保護しようと思います。
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