にんにくの保存
まめちゃん
2008/05/17(土) 09:39:50
にんにくの保存方法について教えてください。今年はたくさん収穫できたのですが、保存方法についてわかりません。 今少し乾かしてから
冷蔵庫に保管してありますが、その後どのようにしたら良いでしょうか？教えてください。
ゆき
2008/05/19(月) 15:10:57
冷蔵庫に入れておいても 常温でも芽が出てしまうのは同じような気がします ９月に植えてしまうか 皮をむいて醤油漬け あるいは擦って冷凍でしょうか
まめちゃん
2008/05/19(月) 19:15:06
[[解決]]
回答ありがとうございます。前に冷蔵庫にいれておいたら、
すかすかになってしまった記憶があります。すって冷凍します。
ヨコハマシルビア
【関東】
2008/05/19(月) 19:28:27
解決済みですが、擦って冷凍する時私は塩少々と焼酎を混ぜてガラスのビンに入れ蓋を軽く閉めて冷凍しています。とても使いかってが良くて重宝しています。一度お試し有れ．
リトっぷ
【九州】
2008/05/19(月) 20:02:34
こんばんは、冷蔵庫は乾燥するのでスカスカになるのです。
チルド室の様な0〜4℃に保てる場所にニンニクを湿らせた新聞紙で厚めにくるみジッパーのついた袋に入れ少し開けた状態で保存します。
冷蔵庫⇒正しい
問題無いと思いレスしませんでしたf^_^;
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