へちまは食用と観賞用があるのですか？？
笠置
2007/06/24(日) 22:46:36
へちまは食用と観賞用があるのですか？？
へちまの苗を植えたのですが、後から同じ店で食用に適した
沖縄へちま苗というのが出ててこれも植えました。
前者は日よけと書いてありましたがこちらも食べれるのでしょうか？
カフェオレ
2007/06/25(月) 00:48:19
ヘチマには特に観賞用、食用はありません。（というか食べる地方が限られているので熱心に品種改良されてないだけ？？）九州ではヘチマの若い実を食べますが、どの品種のヘチマも若い実は食べることができますし、今年植えた種には、若い実は食用に、そのまま育ててタワシに、とありました。たまに食用を謳った品種がありますが、おそらく繊維が硬くなりにくいとかちょっと美味しい傾向の品種なのかな？くらいに思っています。ただし食用となっていても、実をそのまま熟させるとやはりタワシにはなります。
タネツリ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2007/06/25(月) 12:53:02
食用専用品種にトカド(十角)ヘチマがあります。
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