茗荷の葉の食べ方
ビット
【近畿】
2007/06/20(水) 12:04:20
茗荷の葉が伸びてきました。ドンドン伸びて来ました。茗荷の葉は食べれますか？
茗荷の葉を食べたら茗荷の花が咲かないかな？と思い、食べて居ません。茗荷の育て方を教えて欲しいです
たかしです
【関東】
2007/06/20(水) 20:12:53
葉は食べられないのでは、近所でも作っている人がいますが、食べられるとは聞いていませんね。
育て方は、日陰でもよく育ちます。 丈夫ですので、肥料もやらずに
植えていますが、すくすく育ちますよ。
gras
【近畿】
2007/06/21(木) 00:02:57
GRASといいます。
葉の利用法ですが、直接食べる方法は聞いたことないですが、
煎じて飲んだり、ちまきのように団子を巻いたり、
香りを利用する感じで使用されているようです。
育てかたですが、日陰か半日陰(日当良好×）が好ましく、
土地が合えば、勝手に増えて、合わなければ、消えていきます。
家庭で食べる分には、放置ｏｒ気が向いたら肥料分を足してあげる程度、
で大事なのは、被覆です。美味しくてやわらかい茗荷を食べたければ、
籾殻・切りワラ等を敷き詰めたほうが良いでしょう。
ビット
【近畿】
2007/06/21(木) 08:58:02
[[解決]]
茗荷の葉の食べ方を教えて戴きまして有り難う！参考にさせて戴きます。日影に置いて居ます。
プランターに植えて居ます。田舎に居た時には沢山、有りました。町では中々、無くてプランターしか栽培が出来なくて残念です。
茗荷は香りが良いから大好きなんです。
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