茗荷の収穫について
たかこ
【北陸】
2007/05/09(水) 12:33:43
去年植えた茗荷の芽が出てきました。
収穫の方法を教えてください。
花芽は全部とった方がよいのか、山野草のように３つに１つは残すのか。
去年少し出ましたが、心配で１回しか収穫しませんでした。
よろしくお願いします。
warbler
【関東】
2007/05/11(金) 10:32:02
若芽を軟白させたミョウガタケのことをおっしゃってるのでしょうか？
それとも夏に出る花（普通のミョウガ）のことですか。
前者であれば残す。
後者であれば全部取ってok
たかこ
2007/05/11(金) 12:19:12
[[解決]]
ありがとうございます。夏に食べる花のことです。
去年初めて植えて、いくつか花が咲いたのですが収穫の方法が解らず、
ちょっとどきどきしながら花を地面から折って採りました。
でも、欲をだして全部採ったら死んじゃうかもとか思ったものですから、
今年は教えていただいてから収穫しようと質問させていただきました。
安心して夏の食材を楽しみます。
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