普通のピーマンが赤くなることってありますか？
ゆう
【近畿】
2006/08/24(木) 12:41:14
庭にプランターでピーマンを栽培しています。
今まで収穫したのは普通の緑のピーマンですが、１つだけ赤い実をつけています(まだ採っていません)
これって食べてもいいんですか？それとも病気ですか？
よろしくおねがいします。
マーちゃん
2006/08/24(木) 15:33:50
最初は緑のピーマンでしたか？
それからならなります。
熟してくると赤になりました。
私は食べた事がありませんが、硬いのではないかと思います。
ウミユスリカ
2006/08/24(木) 18:04:27
普通は赤く熟すものですよ。そちらのほうが、味はいいという人もいたかと。ただし、栄養分を木が取られて、ずいぶん収穫量は少なくなるようです。
りっこ
【関東】
2006/08/24(木) 20:35:23
早く取ってあげないので怒って赤くなったのですね。ピーマンもシシトウガラシ、も唐辛子も最初は緑、とり遅れると赤くなります。唐辛子は赤くして枝ごと日陰で乾燥させますが．．．
gras
【近畿】
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2006/08/24(木) 23:08:24
普通のピーマン（小獅子系）は、
基本赤くなります。酢ッぱ甘くやわらかいです。
カラーピーマンとして使用できます。
ただ、肉厚が無いので、余り見栄えはしません。
お店に売ってるパプリカ（カラーピーマン）は、
大獅子系といってただ大きい種類です。
なり始めは黄色でも赤でも緑色をしています。
発色までに時間がかかるため（５０〜６０日程度）
腐りやすく、数もなりません。
スーパーで見るパプリカが高いのはそのためです。
gras
【近畿】
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2006/08/24(木) 23:11:06
言い忘れてましたが、パプリカ（カラーピーマン）は
黄色・赤・オレンジが主ですが、
そのほかに黒（紫っぽい）・茶色・クリーム色の物もあります。
ただ茶色は美味しく無さそうでした。（絵の具の茶色みたいな色）
ゆう
【近畿】
2006/08/24(木) 23:28:12
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みなさん、ありがとうございます。
病気ではないんですね。よかった。
食べてもよいそうなので、明日収穫して食べてみたいと思います。
ありがとうございました。
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