越冬させた下仁田葱
蝶太
【甲信越】
2006/06/26(月) 17:29:52
標高１２６０ｍの寒冷地で家庭菜園をやっています。昨年５月に苗で植えた下仁田葱を冬越しさせてしまいました。今年の４月に半分は別のところに植替えをし、残りはそのままにしておきました。かなり太く（４〜６センチ）なったので、掘り出しました。食べようとしましたが、植え返した分も、そのままにしておいた葱も硬くて食べられません。
下仁田葱の越冬はやはり掘り出して、室(ムロ）に入れるか、土中に保存しなくてはダメなのでしょうか？当地の今年の冬は雪が少なく、寒さは何十年ぶりかで氷点下２０℃が数回ありました。
ハッピ−マン
2006/06/26(月) 19:44:17
蝶太さん、こんにちは。
ネギは栄養繁殖から花を咲かせる体制になると葉は硬くなります。寒さが厳しいとはいえ春になって花をつける体制に変化したのではないかと思います。
蝶太
2006/06/27(火) 07:17:18
ハッピーマンさん早速にありがとうございます。確かに花を付けたので全部切り取りましたが、遅かったのでしょうか？
葉が硬くなった葱はもうダメなのでしょうか？（捨てるしかない？）
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