クランベリーの収穫はいつ？
sam
【関東】
2008/09/01(月) 01:10:03
我が家には初めて実を付けた鉢植えのクランベリーがあります。
収穫したらジャムを作って食べよう♪と思っているのですが、実が真っ赤になってから収穫するのでしょうか？
ネットでクランベリーの画像を探してみると、真っ赤な実の画像も熟す前の白っぽい実の画像もあります。ちなみに私のクランベリーはほとんど赤くなっていません。
赤く色ずくまで収穫するつもりはありませんが、真っ赤になるまで待つのでしょうか？それともある程度赤くなったら収穫してもいいのでしょうか？
クランベリーなんて育てるのはもちろん、スーパーなどでも見た事がないので全く分かりません。
単純な質問で申し訳ありませんが、みなさんどうされているのか教えてください。
ばんざいうさぎ
2008/09/01(月) 11:44:40
赤くなって、手で触れてポロリと落ちる頃です
いっぺんには熟さないと思いますので、採れたものから冷凍庫に入れてためておき、量が集まってからジャムなどに加工します
熟しても、他のベリーと違い瑞々しくもなく生で食べるとカスカスして甘くも感じないので味での熟し具合の見極めはできません
外国では、クランベリー畑は低くて広い土地で収穫時期になるとそこに水を大量に入れます。すると熟した実だけが水に浮き、一面の赤い池の様な状態になります。それをポンプで実ごと吸い上げて収穫していくんですよ
屋外で栽培されているなら、年のため鳥などに盗られないように網をかぶせておき、赤くなったら毎日指で触って落ちるか確認するしかないですね
sam
2008/09/01(月) 14:09:07
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ばんざいうさぎさん、ありがとうございます♪
冷凍するのはいいアイデアですね！
それなら少しずつしか収穫できなくてもちゃんとジャムを作って食べられそうですね。
鳥の被害にも気をつけます！そういえば、以前屋外で育てていたチェッカーベリーの実を全部食べられてしまったことがあります。おそらくヒヨドリでは？と思いますが。
人間にはおいしくない実でも鳥たちにとってはごちそうだったのかもしれませんよね。
おいしいクランベリーならなおさら注意ですね！
詳しく教えてくださってありがとうございました。収穫が楽しみで待ち遠しいです♪
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