朝顔の色 変化
はなみ
【中国】
2008/08/16(土) 09:35:32
庭先で１０×１０×１０ｃｍの植木鉢に朝顔を植えています。
朝は、青色で咲くのに夕方しぼむと赤色になるのはどういうわけでしょうか。
もう１鉢は朝、赤色で夕方も赤色です。
こういった品種はあるのでしょうか？
まるでアジサイ的です。
酔芙蓉
2008/08/16(土) 14:06:20
最近のログです。
http://engeisoudan.com/lng.cgi?print+200808/08080087.txt
はなみ
2008/08/16(土) 14:54:37
酔芙蓉さん ありがとうございました。あさがおは、ヘブンリーブルーに似てはいますが、奥さんが種を買って植えているので聞いてみようと思います。
あとで報告します。
horiday
【北陸】
2008/08/16(土) 15:52:30
＞青色で咲くのに夕方しぼむと赤色になる
これは品種と言うよりも、花の色素のアントシアニンの性質です。アントシアニンはアルカリ性で青色、中性で紫色、酸性で赤色になります。色素は、花の表と裏の表層の細胞にしかありません。
青色は、咲いたときは細胞内のｐＨは高くアルカリ性になっています。これには、かなりエネルギーを使いますので花が終わるころにはｐＨを上げるエネルギーが無くなりｐＨが下がります。さらに、細胞が壊れて内側の色素の無い細胞内（元々ｐＨが低い）の液と混ざってさらにｐＨが下がり酸性になったために花の色が赤くなります。
赤色は、最初から細胞内が酸性になっているため色が変わらないのです。
はなみ
2008/08/17(日) 10:32:41
[[解決]]
奥さんに聞いてみたのですが、ヘブンリーブルーかどうか忘れたとのことでした。http://www.tohkatsu.or.jp/user/mliving/heaven3.htm
左上４個の写真中 左上によく似ています。
が、確証は持てません。horidayさんの色素の方が正解なのかもしれません。
酔芙蓉さん horidayさん ありがとうございました。
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