桃の割れ
小澤英夫
【東海】
2008/06/23(月) 09:34:32
桃の割れる原因について教えてください。場所は静岡県浜松市市街地です。庭の桃の木に摘果後２００個くらいの実がついています。３０％くらいは表面が割れています。いくつもの割れ筋がついていて、食べても未熟でおいしくありません。その原因はどこにあるのでしょうか。殺虫剤等は施してありません。（シンクイ虫の被害も沢山あります。）よろしくお願いします。
りっこ
【関東】
2008/06/23(月) 10:01:56
桃の情報があればいいですね。品種などと昨年もそうでしたか。袋がけはしましたか。無袋ならその理由はなぜでしょう。収穫時期は毎年いつ頃ですか．．．．。
小澤英夫
2008/06/28(土) 14:49:35
品種はわかりません。知人に貰って移植したものなので。昨年は新聞紙で袋を作り、かけました。今年はかけませんでした。理由は特になく袋無しならどうなるかといった程度の気持ちです。昨年は今年ほど割れず又シンクイ虫の被害も少なかったように思います。袋無しが原因でしょうか。
りっこ
【関東】
2008/06/28(土) 16:38:42
品種のより無袋でも可能なものもあります。実割れや虫食いなどは袋をかけるとかなり有効です。そのときはやはり桃専用の袋のほうがいいです。病気にもかかりにくくなります。ネクタリンも秀峰と言う品種は無袋では無理ですがファンタジアと言う品種は可能です。又、桃は早生種のほうが病気にかかりにくく無袋で大丈夫な品種もあり、概ね７月中旬以前の品種となるようです。梨の幸水や豊水も結構実割れが怒りますがやはり袋がけは必要です。あきつきや長十郎、新高は無袋でも割れていません。やはり品種により特性があるようですよ。又、桃は樹が若いと実もほとんどの品種で小さく、味もそこそこですが樹勢が安定してくると徐々に実も大きく甘くなるのが多いですよ。桃は収穫時期の３週間ほど前から徐々に糖度が上がってきますので未熟では食べれませんね。
小澤英夫
2008/06/28(土) 21:44:22
ありがとうございました。来年は心がけて見ます。昨年はそれよりもリス（台湾リス）とヒヨドリの被害に悲鳴をあげた記憶があります。じっくり樹に付けて熟成を待つのが良いことは言うまでもないことですが、早めに収穫すると熟成にかなり支障が出るでしょうか。
りっこ
【関東】
2008/06/29(日) 00:35:06
やはりある程度樹上でないと糖度は出ないと思います。スーパーなどでの販売は完熟での痛みやすさと輸送時の傷みを考慮して完熟前で収穫します。ですから品種特性で１３度はでるのも１１度程度で販売せざるをえません。勿論桃ですから糖度だけでなく舌触りや風味が美味しさの重要なポイントです。リスは厄介ですね。動物はいつ頃が食べごろか知っていますね。美味しい桃を望むならやはりそれなりの対策が必要とおもいます。又、桃は赤くても香りがでていなければだめでしょう。真っ赤になってもあかつき種のように着色先行型があり、このとき早く収穫してもまったく美味しくありません。メロンのように追熟しても糖度はほんの少ししか上がりません。（早く収穫して室内において糖度を計測したことがあります）食べたら少し桃の味がする程度です。（品種により受粉後１００日とか１１１０,１３０日とかだいたい決まっています。勿論天候にもよりますがこの収穫目安日数より早くても５日程度ではないかと思います）一度リスにやられないように頑丈なネットで２,３個覆い美味しいももになる時期を特定しておいたほうがいいですよ。このときは開花時期も必ずメモすることです。開花時期はその年の気候によって毎年ずれます。
小澤英夫
2008/06/29(日) 19:09:44
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大変詳しく教えていただきありがとうございました。来年はおいしい桃を作り上げたいと思います。
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