食用菊の作り方
お春ちゃん
【東北】
2007/10/12(金) 15:22:42
食用菊の苗を買ったんですが栽培管理の仕方教えてもらえませんか。
ばんざいうさぎ
2007/10/12(金) 20:36:03
まずお聞きしたいのですが、咲く花の色は黄色でしょうか？それとも赤紫のものでしょうか？
といいますのも、赤紫色の食用菊にはかなり晩生のものがあり東北の北部や北海道では花が咲く前に霜が降ったり雪が降ったりで花が咲かずに終わることがあります。知人の本州出身の方が実家から食べなれた食用菊を持ってきたのに花が咲かないで寒さで地上部が枯れてしまうと嘆いていたものですから
黄色の花なら早くに花が咲くので東北でも大丈夫です
ただ食用目的ですから虫が発生しても困りますね。肥料の与えすぎなどは葉が柔らかくなってアブラムシなど付き易くなり、味も悪くなります
植える時に堆肥の入った肥えた土に植えて、時々虫がついていないか確認するくらいで日当たりの良い場所ならこれといって手をかけずとも丈夫に育ちます。もしアブラムシが付いたら古ハブラシなどでこそげ落とし、アブラムシはキラキラしたものを嫌いますので鉢植えなら株元にアルミホイルを敷く（葉裏に光が当たるように）菊を囲うように支柱を立て、それにキラキラ光るテープを巻きつけるなどである程度は防げます
まだ花芽の付かない春なら殺虫剤は使えますが夏にはもう使用しないほうが良いです
なお、アブラムシはアリに保護してもらう性質がありますので(人間と牛の関係のようにアリに蜜をあげるそうです）近くにアリの巣があれば近づかないようアリ退治の薬で巣を壊滅させてくださいね
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