アシタバの粉末化
五味千万喜
【甲信越】
2007/10/03(水) 19:45:27
春に八丈アシタバの苗を購入し今順調に育っています。茎葉を粉末にしたいのですがどのような手順でやれば良いのでしょうか。
又茎を切ると黄色の液が出ますがあれは何ですか。
粉末にして飲みたいと思っています。
花梨
【関東】
2007/10/03(水) 20:39:20
アシタバ茶として利用するのでしたら若葉や若い芽を摘んで、ざるなどに広げて
２〜３日干し、乾燥したものを手でちぎって細かくします。
（古い葉でも使えなくはないと思いますが、私自身古い葉はお茶にせずに料理に
使っていますので、はっきりしたことは申し上げられません）
また黄色い液ですが、これはアシタバ特有のもので、八丈島の織物「黄八丈」の
染料として利用されたり、またサプリメントの原料としても利用されています。
詳細についてはご自身で検索してみてください。
http://www.google.co.jp/
（「アシタバ茶 作り方」「アシタバ 効能」などのキーワードで検索）
五味千万喜
2007/10/05(金) 19:57:00
[[解決]]
お教えいただき有難う御座いました。
黄色い液体は 黄八丈 に使われている由、アシタバについての知識も
広がり感謝します。
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