ふきのとう
みさを
【九州】
2006/01/21(土) 22:25:52
家の裏庭の
ふきのとうがそろそろ採り頃になり、
たのしみにしているのですが
出てきたふきのとうを、みんな収穫してしまっても
ふきは生えてくるでしょうか？
去年までは、少ししか採っていなかったのですが
おいしくて、もっと食べたいなぁと思って・・・
でも、蕗が出てこないと・・これも食べたいし・・
ご存じの方や経験された方がいらっしゃいましたら、
教えて頂けると、たすかります。
たちつ
【近畿】
2006/01/22(日) 00:48:25
フキノトウは花の蕾ですから、全て摘んで食べれば良いでしょう。
フキは地下茎で繁殖し、全て地上部を刈っても問題ありません。
一度繁殖すれば、全滅させる事は殆ど不可能なくらい丈夫な植物です。
張り切って、食べてくださいまし。 ♪(^^)V
TAKARAN
【近畿】
2006/01/22(日) 10:55:56
我家の庭にも、フキノトウがあります。たちつ様のおっしゃるとおり、ほとんど全て、摘み取って食べています。(葉っぱも食べていますが・・・) それでも毎年出てきます。少し目を離すと、他の植物の領域まで進出しています。安心して、お召し上がり下さい。
それにしても九州は暖かいのですネェ。もう取り頃なんて。我家のものは、まだまだ固そうで、まるで巨大チュウリップの球根状態です(・・;
みさを
【九州】
2006/01/22(日) 21:36:47
たちつ様・TAKARAN様・・ありがとうございます
思う存分食べまぁす！(^ ^)∨
で・・今まではちょっと収穫時期が遅かったりしていたのですが
花が見えないうちは、まだ早いですか？
今日某デパートで売られていたのは、まさに球根状態でした。
しまねこ
2006/01/23(月) 13:59:23
ふきのとうのお話読んで嬉しくなっちゃって…
はじめまして神戸のしまねこです
じつは今庭で今年お初のフキノトウを採ってきてニマニマしてたとなんです(^ ^)∨
うちではフキノトウをみじん切りにして甘めのフキノトウ味噌を作ります
生春巻きによし！定番のフロフキ大根によし！湯豆腐によし！芋焼酎にもよし！！！
ウフッ(＊^ ^＊)今から作りまぁぁあす☆
むぎ姉
【関東】
2006/01/23(月) 14:22:55
新潟の実家での話しですいませんが、思い切り開いたものは
あまり好まれないようですよ。つぼんだ状態からチョロリと
開きかけたものが美味しいと、近所のおばさんが言ってましたので
もしかして好みの問題かも？
それにしてもホントに早い〜！もう春なんですかぁ^o^
みさを
【九州】
2006/01/23(月) 21:32:45
[[解決]]
しまねこ様・むぎ姉様・ありがとうございます。
ふきのとう味噌！おいしそうですね！
私は、灰汁抜き後味噌の下に漬け込んでおいて
忘れた頃に出てきた物を味噌汁に・・
香りとほろ苦さがたまりません(^ ^)
やっぱりチョロリとつぼみが綻んだぐらいが
いいのですねぇ〜
も少し辛抱した方がよさそうです。
ありがとうございました。
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