ニンニク栽培
菊地
【東北】
2015/08/30(日) 17:18:36
ニンニクの栽培で収穫後に乾燥して保存してるのですが 中身がスカスカになり空っぽになるのは何故でしょうか。乾燥は茎を付けて１０〜１５本束ねて吊るします 一か月くらい干して茎を切って貯蔵しますが２〜３割はスカスカニなります。
りっこ
【関東】
2015/08/30(日) 19:14:23
乾燥気味の場所に置いてはいませんか？通常市販の食用ニンニクでもネットに入れたままでも１〜２カ月経つと１／３以上はスカスカになることがあります。当方は５月下旬に収穫したものはポリカで囲まれたハウスでネットや不織布をかぶせて植え付けころまで置いています。真夏には３５〜４０度近くになりますが大丈夫です。雨が振れば当然湿気は高くなりますが腐ることはありません。ジャンボニンニクですが食用の残り１００片が植え付けの対象です。
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