みょうがの葉を切った方がいいですか？
あゆ
2015/07/10(金) 12:18:54
野菜用のプランターで昨年からみょうがを育てています。芋を彫り上げることもしないまま放置してたら今年もたくさん葉が茂り、葉をかき分けてみないとみょうがが育ってるかわからないほどです。最近は毎日見るようにしてますが、すぐにみょうがに花が咲き困ってます。売ってるのは花がついてないですが、花を取ってるんですか？土に日が当たる様に葉を切ってもいいですか？
茗荷
2015/07/10(金) 17:05:10
通常の可食部は、花には違いありませんが、若蕾です。
開花すれば、硬いし香りが臭いになり食べにくいです。
極端に言えば、筍のように、土から見えるか見えない時期に、収穫すれば、栽培者の特権として、贅沢と言えるかもしれません。
発見しにくければ、葉を少し残して、1/2〜2/3取り除けばよい。
蕾に直射日光に当たるや明るすぎると蕾が色づき硬くえぐく成ったりします。
茗荷
2015/07/10(金) 17:09:58
土の中のミョウガの様子
http://www.myou-ga.com/img/photo11.gif
茗荷
2015/07/10(金) 17:24:50
春の筍やアスパラ、秋の松茸と夏の実野菜は、朝昼夕夜中と暇があれば、常に見に行かなければなりません。
右を見て、左を見て、再び右を見れば、もう生えています。
あゆ
2015/07/10(金) 21:34:46
ありがとうございます。蕾に直射日光が当たると硬くなったりえぐぐなったりするんですね。パトロールを強化してなるべく土が見えるか見えないかの時期に収穫するよう頑張ります。
あゆ
2015/07/10(金) 21:41:00
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解決時にチェックを入れるのを忘れてました。
ありがとうございました。
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