むべの種
末次 朋喜
【関東】
2011/06/15(水) 11:19:35
むべの種を毎年知人友人に配っているのですが、捨てるにしのびず数年分残っています。焼いて粉にしてそば粉に混ぜて打ってみたいのですが、何か毒性があり食べると有害でしょうか。あるいは何か体にいいと思えるのですが、教えてください。またムベの実の外皮が天ぷらにあげるとおいしいと何かに書いてあったようですが、本当でしょうか。
花梨
【関東】
2011/06/15(水) 14:31:49
イー薬草ドットコムさんにムベの漢方としての利用法が記載されています。
http://www.e-yakusou.com/sou02/soumm127.htm
ただここにある「果実」に種子も含まれるのかどうかはわかりません。
検索してみると中国では駆虫薬として種子を利用するという情報もあります。
どちらにしても駆虫薬としての効能があるようですから、そば粉に混ぜるには
適さないのではないでしょうか。
ムベの皮は私は食べたことはありませんが、下記のサイト様が参考になるのではないでしょうか。
［東邦大学］。薬草園の世界
http://www.mnc.toho-u.ac.jp/v-lab/yakusou/shun/08-akebi.html
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