菜の花の種をとるタイミングを教えてください
ひろちゃん
【近畿】
2011/04/29(金) 09:32:48
去年の秋、菜の花の種を頂き植えましたらとてもきれいな菜の花がたくさん咲きました。花が枯れ種ができだんだんふくらんできました。黒くなるまで待ったほうがいいのでしょうか？緑のままで採ってもいいのでしょうか？
さち
2011/04/29(金) 10:44:00
普通たねの入っているサヤが 硬くうす茶色になって中も黒くなってから取り保存しますが 今播いて葉を食べるのでしたら種が膨らんで青いままでも発芽します あつくなりますのでその前に間引き菜のような感じで食べられます
なおたか
2011/04/29(金) 21:36:39
こちらのサイトの「収穫・調製」の項が参考になるかと思います。
http://www.ruralnet.or.jp/syokunou/200409/09_natane.html
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