ごぼうの収穫
畠中
【九州】
2008/07/18(金) 11:53:29
始めてごぼうを植えましたが、満足いくほど成長しました。
でも、根を深く掘らなけれならず収穫が大変です。
愚妻は腰を痛めて、もう来年から植えないと言っております。
ついては、より簡便な収穫方法がありましたらお教え下さい。
花梨
【関東】
2008/07/18(金) 12:34:36
根を傷つけないように横を掘り下げてから、倒すように抜き取れば
そこまで深く掘らなくても収穫出来ると思います。
せっかく満足のいくごぼうが収穫出来るのですから、来年から
植えないというのはもったいないです。
一度腰を痛めるとちょっとしたはずみでまた再発なんてことにも
なりかねませんから、ここはご主人の腕の見せ所です。奥様には
ご主人が収穫したごぼうを美味しく料理してもらうというのは
如何でしょうか。
パタリロ
【四国】
2008/07/18(金) 17:23:33
今年のことにはなりませんが、化成肥料（10〜20kg）の袋へ土を入れて、それに植えれば収穫は楽ですよ。
pinetree
【九州】
2008/07/18(金) 18:03:49
自然薯などでは雨どいなどを斜めに埋め，その上に作ります。専用の筒もありますが，ビニルパイプに穴を開けて使う場合もあります。
ゴボウも応用できると思います。楕円状に変形するかも知れませんが，ささがきなどの自家用には問題ないでしょう。
「自然薯 雨どい(orパイプ)」などで検索してみてください。
畠中
2008/07/18(金) 22:29:56
失笑を買うような質問にも拘らずたくさんのご回答、感激です。
早速、みなさまのご意見を参考にさせていただきます。
ちなみに、きんぴらごぼうや煮物にして食べましたが、食感も
あり、最高の味です。
花梨
【関東】
2008/07/19(土) 01:21:51
畠中さん、解決しましたら、ご自身で解決のチェックをお願いしますね。
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来年も美味しいごぼうの収穫が出来ますように。
ばんざいうさぎ
2008/07/19(土) 12:35:15
根が長い品種のゴボウじゃなくても、根の長さが４０センチくらいにしかならない「サラダゴボウ」というものがありますが・・・
もともとは細いうちから生でも食べられるというものですが、根が結構太く育っても（茎の付け根が直径３センチくらい）軟らかく食べられ、収穫はスコップを周りにさして土を持ち上げる動作を２、３するだけで簡単に抜けます
思ったより固く感じても根の繊維を斜めにたち切れば歯の弱いお年寄りでも食べられます
きんぴらごぼうに使うには、野菜のスライサーの千切り用の歯で斜めに切ればしんなりと軟らかいので、包丁で切ったきんぴらごぼうではよく気管にひっかけるので嫌がる連れ合いが、このごぼうのきんぴらは喜んで食べてくれます
育ち始めたら太いものから抜いていくと新鮮なのを長く楽しめます。貯蔵には向かないようですが、冷蔵庫の野菜室に入れれば入りやすくしばらくは食べられます
「サラダゴボウ」とか「サラダおとめ」の名前で種が売っています
うちではこれを煮物にも何にでも使いますが、皮もこそげ落としやすいし扱いやすい、軟らかいので普通のゴボウより好きですね
畠中
【九州】
2008/07/22(火) 07:45:58
[[解決]]
みなさま、いろいろご回答ありがとうございました。
参考にさせていただきます。
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