ガーデニングショップを持つための勉強は？
リラ
【近畿】
2005/05/22(日) 10:17:22
はじめまして。育て方に関する質問ではないのですが、ベテランガーデナーの皆さんにお聞きしたくて、お邪魔しました。
代々観光農場をしている家に嫁いだ、20代主婦です。私もなにかの形で携わりたいと思い、敷地内にたくさんのお花を植えることと、牛や馬の有機肥料がたくさんあるので、有機栽培の花・野菜苗や種子を、来場者むけに売る小さなお店を開くことを思いつきました。
ガーデニングは好きですが、まだ初心者です。３年後には実現したく、今年は花や野菜を種から育てています。でも、プロの知識と経験を、独学の３年間では養えないでしょう。園芸店などでのバイトも考えていますが、田舎なのでそもそも店自体があまりないのと、苗を仕入れて販売するお店ばかりなので、私の目指す業種とは違う気がします。
皆さんはどうやってそんなに豊富な知識を身につけられたのでしょうか。やはり長年の経験ですか？
初心者なのに大それた夢ですが、30歳までになにかひとつ、打ち込めることをしようと決めました。どうかアドバイスお願いします。
SUN
2005/05/22(日) 10:32:09
「好きこそ物の上手なれ」
好みの種類以外の知識は皆無でした。でも好みの種類に関しての知識は、他の方に負けたくないとも思います。一つ得意の植物があったので、それとの対比で他の種の知識も増えて来ました。
独学で学ぶタイプの方は皆さん同じじゃないでしょうか。違うかな＾＾？
みわ
2005/05/22(日) 10:56:54
４０にもなって、芸能人の名前も思い出せない覚えられない。
この間もCMに出ていたビーチで歌うチューブを見て、一瞬名前が思い出せず、考えることしばし…「あっ、サマーズね。」と、納得して２、３日気付かなかった私です。が、こんな私でも花の名前だけは覚えられるんです。SUNさんのおっしゃるとおり、「好きこそ物の上手なれ」ですよね。楽しみながらなさるのが結果的には一番いいかたちに実を結ぶのではないでしょうか。
園芸店主
2005/05/22(日) 12:11:34
あえて厳しいことを言わせていただきます
お店を出すからには、赤字を出しては商売になりません
観光農場であれば、家族の足を引っ張るようなことはできないでしょう
（赤字を出しても趣味でできるのなら良いのですが）
小さな店といっても、具体的にどのくらいの規模を考えていますか？
敷地内に花を植えるのは簡単ですが、お客さんを呼ぶためにはそれなりに
綺麗にしていなければ、逆効果になる場合もあります
敷地が広い場合は、その管理だけでも相当な時間と労力が必要になります
同様に、販売するために生産をするということだけでも具体的に規模を
決めていないと、それにも時間と労力が必要です
ほかにも考えておかなければいけないことが沢山あります
とにかく、３年でお店を出したいのであれば自分が勉強するのはもちろんですが
自分より詳しい人（経験者）に手伝ってもらう（＝雇う）ということも
考えた方が良いと思います
そのためには近くの園芸店でバイトをして、自分が勉強しながら人脈をつくるのもひとつの方法です
また、生産と販売を両立している店は少ない＝難しいということです
どちらにしろ、生産から販売までを一人でやるというのはまず無理ですから
家族なり、従業員なりの手助けが必要になるでしょう
まずは、ご主人やご家族と良く話し合われるのが一番です
それから、同様のことをやっている牧場はいろいろありますから
多少遠方でも、勉強がてらいろいろ見て回られることをおすすめします
見ず知らずの方に、いきなりプレッシャーをかけて申し訳ありませんが
園芸関係の仕事はもの凄く楽しくてやりがいもあります
なにより、ほとんどのお客さんが喜んで下さるし自分も嬉しくなります
いいお店を出せるようにがんばってくださいね！
リラ
2005/05/22(日) 20:56:04
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＞SUNさん
そうですね、ガーデニングは本当に好きでないとできない趣味のひとつだと思います。私はハーブから入ったのですが、もっと知りたいという思いから、キッチンガーデンへ、野菜へと広がっていっています。こうしてほかのお花の知識も身につけられるよう、好奇心を忘れないようにしたいと思います。
＞みわさん
すみません、TUBEがサマーズのお話、めちゃくちゃ笑わせていただきました。確かに彼らは夏の印象強いですよね。それにしても絶妙です。
ガーデニング好きの方は、お花の名前、ややこしい名前のうえ難しい別名があっても、覚えてらっしゃいますよね。力になるお言葉をありがとうございます。
＞園芸店主さん
本当に為になるお話ありがとうございます。現場の方にご意見いただけるなんて感激です。
お店は、最初は花車のようなものでもいいし、営業はお客さんの多い土日や連休シーズンのみと考えています。それでも、いまから子供ができたり、家を建てたりしたら、もっともっとお花に手をかけられる時間が少なくなると思います。家族に迷惑をかけないためにも、楽しくやりがいを感じる仕事にするためにも、しっかり知識をつけ、目標を持ち、計画をたてなくてはいけないと、身の引き締まる思いです。
まず、ほかの農場さんのことを見聞し、バイトの口を探すところからはじめてみます。その間にいまの苗床枯らさないようにがんばらなくちゃ（笑）。ちょっと道が見えた気がします。ありがとうございます。
皆さん、ありがとうございました。
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