畑わさび
みどり
2004/12/04(土) 21:19:03
畑わさびを購入しました。
収穫の仕方、詳しい育て方、など初心者でもわかるような案内があったら教えて下さい。
とりあえず自分は鉢植にしたいと思ってます。
まお
2004/12/05(日) 04:05:08
こんにちは。
育て方と収穫については、こちらを参考に！
育て方
http://www3.loops.jp/~lwb/herb/grow/wasabi/wasabi00.html
収穫期
http://www3.loops.jp/~lwb/herb/grow/wasabi/wasabi01.html
半日影か、影での栽培になります。
葉が黄色になったり、しおれるのは日光があたりすぎです。そのような葉になったら、遮光を強めにします。
土は有機質に富んだものが良いです。
あと、詳しいかたがいらっしゃいましたらフォローお願いいたします。
花梨
2004/12/05(日) 18:48:31
みどりさんが仰っているのはワサビダイコン（別名たくさんあります）では
ありませんか？
http://aoki2.si.gunma-u.ac.jp/BotanicalGarden/HTMLs/wasabi-daikon.html
もしワサビダイコンでしたら育て方はこちらにも。
http://store.yahoo.co.jp/engei/u2gf0012.html
たくや
2004/12/06(月) 09:55:13
畑ワサビ（オカワサビ）ですね？
基本的には強健種の肥料食いなので栽培に特別注意は必要ありません
元肥を含んだ土壌に定植、初春〜初夏に掛けて非常に良く生育しますので化成肥料なんかを追肥してあげて下さい
とりあえずサイト関係では畑ワサビの育て方で解かりやすいところは見つかりませんでした
ですが、そんなに気を使う品種ではありません
ただ、根圏域の生育は非常に活発なので地植えよりかは鉢植えは正解なのですが肥料管理が少し難しいかも知れません
また、一般的にアブラナ科に関する病害虫はほぼ当てはまりますので病害虫に注意ですかね（特に夏期）
また田ワサビのように茎をワサビに・・と言う品種ではなく主に葉、葉柄、花茎を食する品種ですので随時摘み取り収穫してください
脇芽からも株分けできますので気に入ったら脇芽を株分けで増やす事も可能です
みどり
2004/12/06(月) 16:08:25
皆さん早々のお返事ありがとうございました。
わさびでも害虫がつくんですね。
生で食べても大丈夫なんでしょうか？
根っこは普通のわさびのようには食べられないのでしょうか？
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