ミニトマトを美味しく育てる
てんこ
2004/07/29(木) 10:27:27
友人がぼやいていたのですが・・・
去年と今年と同じようにミニトマトを育てているのに、
今年は、皮が硬く、すっぱい、との事です。
天気のせいなのでしょうか？
もらって食べたところ、味は濃くていいのですが、
やはり皮が口に残り、酸味が強かったです。
何か、コツがあるのでしょうか？
しゅうくん
2004/07/29(木) 16:31:13
作り方で硬さが変わるかどうかは素人なのでわかりませんが わがやの例年のトマトのかたさを ご参考までに 昨年 今年と３種類レッドとイエローと赤のミデイー同じものを栽培し今年はピンク とミデイー違う種類を追加しました それぞれ皮の硬さに変化があり 皮の硬いもの(湯剥きして食べるほどです）は赤い種類で酸味が強く夏終わり頃になると甘みが増してとても美味しいですピンクのものは皮は薄く柔らかいのですが 酸味がなくどちらかというと スーパーでよく売られている桃太郎に近い感じがします もし昨年と同じ種をまいたのではないとすると 違った品種かも知れませんね もし皮のやわらかいのをお望みなら来年はピンクのものがよいかもしれませんね 今年のピンクはチェリーピンクという品種です 昨年のピンクはハンギングトマトピンクでした
mutin
2004/07/29(木) 17:56:52
水の管理によっても、トマトの皮が固くなります。水分が足りなくなり、成長が止まると皮が固くなってしまいます。ですから、トマトの場合は、乾いたら水を与えるというやり方ではなく、なるべく土中の水分を一定にするような、水のやり方、マルチングなどの資材の活用を行います。
今からでも、バーク堆肥や腐葉土を株もとに敷き詰めるなどして、水分が蒸発しないようにし、さらに水分管理に注意すれば、効果が期待できると思います。
酸味については、品種かな？と考えます。
てんこ
2004/07/31(土) 09:42:39
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しゅうくんさん、mutinさん
お返事ありがとうございました。
早速、友人に教えてあげたいと思います。
今年の空梅雨の影響がありそうですね。
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