ローズマリーの収穫
だま
2002/10/19(土) 10:08:02
ローズマリーを人から分けてもらい、育て始めて丸４年程経ちます。いつも疑問に思いながら収穫しているのですが、ローズマリーの葉の表面にベタ〜っとした油質の様なモノが付いているのって普通でしょうか？収穫すると、指先にいつも付くのです。ちょっと黄色かかった様なモノが。
これってきちんとい洗い落とさずに食べてしまっても大丈夫なのでしょうか？？っていうか、きちんと取り除けないくらいベタ〜っとくっ付いています。いつも諦めて適当にささ〜っと洗い、洗濯ネットで乾燥させ、カラカラになったら細かくはさみで切って、しっかり加熱する料理に使っています。
この油質のモノって、私の管理が悪いのでしょうか？
食べても良いのでしょうか？
良きアドバイスを！！
ｋａｏｒｉ
2002/10/19(土) 11:58:55
ローズマリー特有の香りの成分（香油）でべたつくのでしょう。
心配の必要はないと思いますが。
だま
2002/10/19(土) 16:11:48
ああ、香油ですか…
でも、香油のべたつきが砂やホコリなどをくっつけてしまって、
かなり汚れているような気がするのですが、軽い水洗いだけで
食べてしまって良いのでしょうか？
すみません、小さい子供がも食べるし、心配症なモンで…
花咲か名無しさん
2002/10/19(土) 16:52:29
>心配症なモンで…
そんなに健康被害を心配するんだったら、
↓にありますように
http://aromaai.cside.tv/rieko/contra/
ハーブにも禁忌がありますからそこいらへんを
よく理解して使っていなければいけないんですが・・・
如何?
だま
2002/10/19(土) 17:40:40
>ハーブにも禁忌がありますからそこいらへんを
>よく理解して使っていなければいけないんですが・・・
貴重なページを教えて頂きありがとうございます。
確かに、免疫力の弱い子供や、妊娠中には避けた方が良い
ものもありましたね。
私はハーブ自体の健康被害よりも、香油にくっ付いてしまった
砂やホコリの方ばかり気になっていました。
教えて頂いたページを良く読んで、その点にも気を付けたいと
思います。
ホコリや砂による健康被害って良く考えたら、
その環境によってまちまちだから、
「これ！」っていう答えなんてなかなかないですよね。
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