モロヘイヤ
わがママ
2002/08/29(木) 21:44:06
園芸店で種を買って蒔き、先日収穫して茹でたのですが
ぬめりが出ず、まずくて食べられませんでした。見かけ
は少し葉が小さいとは思ったのですが信じきっていたの
でがっかりでした。違う種類だったのでしょうか？
あるびの
2002/08/31(土) 23:34:05
ちゃんとメーカーの袋に入った種だったら違う種類である可能性は
皆無だと思います。
食べ方にはあんまり詳しくないのですが、さっと茹でて刻むと粘りが
出るようです。味は・・・まぁ基本的に栄養のあるただの草ですから・・・。
PADY
2002/09/01(日) 19:51:48
モロヘイヤはご存知だと思いますが、低温では芽が出ませんよ。
雑草を育てたんじゃないでしょうね？ まさかね！
いつ頃、どんなふうに蒔かれたのでしょうね。
みぞぐち
2002/09/02(月) 00:06:38
雑草のエノキグサあたりと間違えたとか。(^^;;
私がモロヘイヤを育てた時も同じ場所に雑草として生えていて紛ら
わしかったです。茂り方が全然違う（モロヘイヤの方が大株になる）
ので、収穫時に間違うことはありませんでしたが……。また、モロ
ヘイヤは花がついて茎が固くなると食味が落ちるので、新芽をまめ
に刈り取って利用しないと意味がありません。
わがママ
2002/09/04(水) 11:54:30
今年初めてではないので、蒔いた時期や場所には問題は
無いと思うのですが・・・。一応、新芽を収穫したのですが、
似たような雑草だったのでしょうか？父が腹を立てて全
部抜いてしまったのでどんな物だったのか覚えが無いのです。
父も母も私もモロヘイヤだと思っていたのでそんなに違う物
では無かったと思いたいのですが・・・。
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