甘柿を干し柿にできますか？
チコ
【関東】
2012/12/17(月) 17:53:15
お友達から甘柿の小さいのをたくさんいただきました。食べきれないので干し柿（つるし柿）にしたいと思いますができるでしょうか？ 渋柿じゃないので腐るのでないかと心配です。よろしくお願いします。
花梨
【関東】
2012/12/18(火) 01:58:10
渋柿ほど甘くはならないのですが甘柿でも干し柿は出来ます。
知人の家で作った甘柿の干し柿が毎年たくさん送られてきます。
http://www.agri-kanagawa.jp/nosoken/nousankako/Hosigaki/Hosigaki001.htm
http://www.agri-kanagawa.jp/nosoken/nousankako/Hosigaki/hosigaki002.htm
http://www.agri-kanagawa.jp/nosoken/nousankako/Hosigaki/Hosigaki003.htm
まだ完全に熟していない硬めの柿の方がうまくいくようです。
チコ
2012/12/18(火) 10:18:09
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花梨さん、さっそくありがとうございました。作り方まで教えていただきすっかり嬉しくなりました。さっそく始めます。大好きな干し柿、とても楽しみです。良いクリスマスを！
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