落ちたスモモの活用

この記事は[園芸相談センター]の過去ログです

みーこ 2012/06/21(木) 09:45:25
台風でスモモの実がいっぱい落ちました。直径3センチぐらいで固い青い実です。地面で腐らせるのが惜しくて拾って持ち帰りました。150個ぐらいあります。何か利用法がないでしょうか。

花梨 【関東】 2012/06/21(木) 15:58:47
スモモの未熟果で作った漬け物は食べたことがあります。
完熟だと実が崩れてしまうそうで、完熟前の未熟果を使用しているようです。
ただ台風で落ちた実となると傷がついていると思いますので、漬け物に向くかどうかはわかりません。

みーこ 2012/06/21(木) 23:16:05
花梨さん、回答ありがとうございます。漬物ですか。ぬか漬けをしていますので、さっそく2・3個入れて試してみます。ほかには利用価値はないでしょうかね。なにしろ量が多いですので。砂糖をまぶして未熟スモモシロップとか思わないではないですが、おいしくないかもしれませんね。


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