野菜の葉・茎は堆肥になるか？
菜園素
【関東】
2011/09/05(月) 13:00:32
家庭菜園１年生です 胡瓜 トマト 茄子 かぼちゃ すいか がそろそろ終わりに近づいてきました （かぼちゃ すいかは刈り取って撤去しましたが） @其の葉や茎は堆肥になりますか Aなる場合は、どのようにして堆肥としますか Bこれからイチゴを育てたいとおもいます が 其の場合に使えますか Cほか畑に戻す場合はどのようにしますか？
お願いします
ばんざいうさぎ
【北海道】
2011/09/05(月) 16:40:30
簡単に答えてしまえば、「堆肥に成る」のですが、下記の諸事情のため家庭菜園をなさっている場合には「できるかぎり堆肥にしない方が良い」です
まず、もしかすると病気の元になる菌や害虫の卵が産みつけられていたりする可能性がありますので、そういうものが含まれたまま堆肥化しても中に潜在する事があります。そして堆肥化中に害虫が孵化したり、出来た堆肥を使う事により菌が動き出してその堆肥を使っている作物が病気になったりの怖れがあるので、堆肥として使わないのが無難です
また、野菜の収穫後の残渣使用での堆肥化というのは残渣が多ければ多いほど堆肥化しにくく途中で腐る事が多くて悪臭や不快昆虫の発生源になり易く、堆肥に出来ても含まれる成分が大幅に偏り易く、それを使用しても足りない成分の特定と補充の度合いの判断ができません。どうしても堆肥に変えたい場合でも、堆肥化するのに必要な他の資材（土や藁・落ち葉などの有機物や、微生物を含むボカシなど）が残渣の３〜４倍以上の量は必要で、残渣が多ければ多いほどかなり大量に必要になります
また、堆肥はすぐに出来上がるものではなくこれからの時期を考えれば３か月は積んで、その後またしばらく寝かせて熟成させる為、今年中には使えず、使えても来年の春以降の作物にです。未熟な堆肥を使えば堆肥から発生する熱やガスが作物の根を傷ませるので良くないのです
それらを考えると堆肥にはせずに廃棄するのが一番ですが、一番安心で簡単なのが地面に直接置かず（積み重なると腐ったりカビたりし易い）ビニールシートなどの上でよく乾燥させてしまってからおおまかに砕き、畑の使っていない場所に深い穴を掘って埋めてしまい、土にしてしまうのが一番良いかと思います。作物を植える場所には埋めない。しっかり乾燥させてから埋めるというのは必ず守って下さい
それから、イチゴなど野菜と違い一年以上栽培し、植えつけ時の状態次第で収穫期に差が出る作物の場合は、ちゃんと事前にイチゴの栽培法を調べておいて（書籍に書かれている手順や年間管理に沿った栽培が一番です）まずは推奨されている土質に作り替えたり、指定されている種類の堆肥・元肥をいれてから植えつけるのが一番です。もし自作堆肥でも、少なくともちゃんとした原材料を使って作り適切な堆肥化を終えた完熟のものを混ぜないと生育中必要な成分が欠乏や過剰で病害虫に遭いやすくなったり、実の付き具合や味が良い物を作れないのでご注意くださいね
菜園素
【東北】
2011/09/06(火) 10:14:19
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ばんざいうさぎ さま
お答えありがとうございます 懇切丁寧で大変良くわかりました
堆肥は無理とのことで、良く乾かし土に戻すことにしましょう
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