えびすかぼちゃの収穫時期について
田中茂
2011/07/25(月) 10:08:34
現在直径20センチ位ですが、そろそろ摘み取っても良い時期でしょうか。？単純な質問で恐縮で申し訳ありませんが、返事待っております。
mutin
【関東】
2011/07/25(月) 13:06:28
基本的に、かぼちゃは、大きさではなく、開花してからの日数で収穫します。ですから、開花、受粉したらその日付をノートに書いておくなり、実の付け根に荷札をつけるとかしておきます。
えびすかぼちゃは、開花後35日で可食期となり、45〜50日で完熟期だそうです。
開花時期がわからない場合、多くのかぼちゃでは、実の付け根の茎がコルク化するのを待って収穫します。おそらくえびすでもこの方法は使えるはずです。
早めに収穫してしまうと青臭い場合があるので、私はちょっと遅めに収穫しています。
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