安納芋の芽出し
マスター
【近畿】
2011/03/24(木) 22:12:43
冬越しした安納芋が手元に2個あり、1個は白い芽が出ています。春に向け植えつける苗を作りたいと思います。どのようにして芽出しをすればいいか教えて下さい。
住まいは滋賀県で、まだまだ寒く1週間前も雪が少し積もりました。
たちつ
【近畿】
2011/03/24(木) 23:01:50
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芋腐れ 新芽枯れ 加温保温に気配りしましょう
この辺の栽培日記が良く解るかもね。・・・東京記録
Hanna-papaの菜園日記・・・グーグルキー
http://hanna-papa.cocolog-nifty.com/blog/cat11361846/index.html
どうでも良いことですが 温度管理に関しては
http://www.geocities.jp/ulj568222000/sub3.html
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さち
【関東】
2011/03/31(木) 06:23:50
安納いも その他埼玉産の芋を 鉢に入れ温かいマットの上で芽出しをしましたが ４０度の温度で殺菌をしたにもかかわらず 安納のほうは腐りが入りました それでも蔓が 何本かとれましたので植え付けましたがこのあたりでは１０CM長さの細いものしかとれませんでした
たちつ
【近畿】
2011/03/31(木) 07:44:13
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サツマイモは、ジャガイモと違って、腐りやすく、極めて小さいシミが
あれば、早急に腐るものです。
極極少しでも腐ったら、苦くて食べられないし、ジャガイモ(腐らずに
萎びれる・芽が出る・黴か生えるでも食べられる・味も変わらない。)
と違って、腐った部分は、取り除けない。食べる部分が無い。
新鮮なものを買ってすぐに食べることが無難。生鮮食料品で、保存食で
はないと割り切ること。・・・・・大前提条件。
さて、前置きは置いといて、
保存・消毒等の対策。
長期保管の種芋としてのサツマイモなら、数多く保管するか、入手即検
品と消毒等をする。・・・腐敗防止の殺菌消毒を重きに考える。
入手即発芽・挿し穂採りとしてなら、検品殺菌殺虫消毒の両面を考え
る。熱湯消毒は、殺虫用と思いますが。
熱湯消毒ですから、催芽・覚醒狙いではない。
挿し穂を買うといっても、品種が限られているので、マニアック品な
ら、挿し穂は、自己調達しなければならない難儀さが在る。
ここは、種芋は、食べるものでもない・挿し木用としての一時的なもの
ですから、殺菌農薬を使ったほうが楽かもね。草花球根用を代用。
と思いますが。
より確実になら、入手時殺菌消毒・植え付け前殺菌消毒が良いかも。
殺菌剤に長く浸ければ、殺虫消毒にもなる。
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たちつ
【近畿】
2011/03/31(木) 08:02:32
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余談
輸入品の消毒
湿度95％以上の水蒸気で満たされた蒸熱処理庫内で、サツマイモの中心温度を47〜48℃まで加温し、殺虫する消毒方法です。処理後も生の状態とほとんど変わりません。
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