かぼちゃの食べごろ
さち
2010/08/04(水) 16:18:43
飛騨かぼちゃと ダークホースを７月２７日に収穫しました キュアリングがそれぞれ違うようですが 食べごろを教えて下さい
シンジ
【関東】
2010/08/10(火) 20:52:25
レスがつきませんね。 私も栗エビスを栽培しました。 先週収穫が終わったので、初めてキュアリングをしました。 キュアリングについてインターネットで調べましたが、品種により方法が違うというより、農家の方により方法が異なっているようです。 ただ、共通しているのは風通しの良い涼しい場所で１０から２週間ほど干すということでした。キュアリングの方法の中には、１日に一時間ほど麻布をかけて炎天下にさらすというものもありました。 私は、先週土曜日にビニールの屋根のある風通しの良い棚に１番果を干して、本日食べました。ホクホクしていました。 キュアリングが効いたのか、１番果はだいたいホクホクですから、どちらかが影響しているのかは明確でないです。 本日３個ほど収穫したのでキュアリングのために干しています。 果たして成功するかどうか。
シンジ
【関東】
2010/08/10(火) 21:03:44
間違いがあります。失礼しました。
誤）先週収穫が終わったので 正）先週１番果を収穫したので
さち
2010/08/11(水) 10:37:35
シンジさん お返事ありがとうございます それぞれの 栽培方法を見てましたが いろいろと時期が違っていたので 質問致しました 栽培主によって違っているということでしたら 意味がわかりました 先日１週間ほど経ったものを食しましたが 紛質感が全くなくべちゃべちゃでした のでこれからも置いておけば ほくほくになるかなと思い ２個ほど食べずにあります 余りにも日差しが強く日焼けしてしまいそうなのでいたのでヘタが縦じまコルク状になっていたので収穫してしまいました 取るのが早かったのかな〜と悔やんでいます
りっこ
【関東】
2010/08/11(水) 14:34:11
カボチャの収穫時期は品種によって違います。可食期は完熟時期より若干早いですが食味はよくありません。ヘタの縦じま模様だけではまだ完熟ではなく、それから横に張って前面コルク化した頃です。追熟期間も品種によって違います。白いカボチャの中には２ヶ月ほどたって丁度食べ頃というのもあります。通常１０日〜２週間といわれています。追塾しても完熟時期の収穫でなければおいしくありません。さちさんのはおそらく収穫時期が早かったと思います。
当方の３種類のカボチャは受粉後４８〜５０日で収穫する品種です。
さち
2010/08/11(水) 20:44:57
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やはり早かったのですね 葉がすべてうどん粉病にやられてしまったのでこのままでは日に当たり腐ってしまうと思い収穫しました 来年は病気予防をして管理することにします白皮のスクナは 後ひと月ほど置いてみます 有難うございました
田中茂
2011/07/25(月) 10:04:18
えびすかぼちゃが、現在直径20センチ位ですが、収穫はまだ早いですか？単純な質問で恐縮です。宜しく連絡待ってます。
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