アスパラガス
ポケノ門
【東海】
2009/10/11(日) 00:13:01
今年の2月ころ植えつけたアスパラガスですが、春は細い茎しか出てこなくて食べられませんでした。しかし、今頃になって太い茎が出てきました。秋に収穫するアスパラガスは聞いたことがありませんが、食べてもおいしいのでしょうか？
ばんざいうさぎ
【北海道】
2009/10/11(日) 17:21:08
今年植えつけたものはまだまだ収穫は無理ですよ
植えつけて２年後くらいから最初は極少なく、株が大きくなるにつれて収穫数は殖えていきますから、まだ収穫はせずに根の方に養分が溜まる様に出てきた芽は自然に枯れるまでは放置して光合成をさせたげて下さい
そんなわけで収穫時期を過ぎた後に出た芽は収穫しません。ですので基本アスパラガスの秋獲りというのは存在せず、日本では北海道産の初夏に出回るものの生アスパラの出荷時期がすぎればもう国内物は出回りません。スーパーなどで時期を過ぎての販売されているものは国内でも人工的に収穫期をずらして栽培されているか、外国産の輸入物となります
ポケノ門
【東海】
2009/10/11(日) 21:12:50
[[解決]]
ばんざいうさぎさん。ありがとうございます。
そのままにして株を充実させようと思います。
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