にんにくの保存法
ド素人
【九州】
2009/04/30(木) 19:52:02
昨年、今年とにんにくがよくできました。
ついては、保存したいのですが、すぐ虫がつきます。
なにか良い方法はないでしょうか？
カティア
2009/05/03(日) 10:01:59
ド素人様
かなりたくさんのにんにくが あるのでしょうか？
うちのにんにくも 少ないですが ネットに入れてつるしておかないと 小さい虫が付きます。
私は 使う量ごと分けて（１片に分ける、スライスする、みじん切り、すりおろすなど）ビニール袋に入れて 冷凍保存しています。
どんどん食べて片つけるのが 良いですね。
青森県のにんにく屋さん［健康ふぁーむ」さん
http://www.kenko-farm.com/ninniku_hozon.html
あと 野菜ソムリエ＊ゴトウタカコさん
http://www.110831.com/vege_waza/06ninniku.htm
参考までに
ド素人
2009/05/03(日) 10:47:43
カティアさん、ありがとうございます。
参考にさせていただきます。
畑の花
【東海】
2009/05/07(木) 11:18:20
私は飲み屋さん〜聞いた話の又聞きで、焼酎に１片ずつにして漬け込み常時使用しています。
やす
2009/05/10(日) 09:32:54
昨年の経験からですが、ニンニクの球根をそのまま冷凍保存しました。12月頃まで可能でした。一片ずつはなし・スライスして使用できます。12月頃に青い芽が出てきましたが、無視して食べていました。（保存は根を切・葉も落としてです・売っている状態です。）奈良県
野菜・家庭菜園用掲示板＠園芸相談センター
