オクラの実が固い
みるき〜
【中国】
2007/07/21(土) 16:12:45
こんにちわ。
初めてオクラをプランターに植えて収穫しました。
たくさん花が咲いて実も大きく成長したのですが、ちょっと色が薄くて、調理したらきすい（固い）部分があって口に残ってしまいます。
特に肥料などをあげなかったのが原因でしょうか？
写真がこちらにあります→http://blog.livedoor.jp/milky123405/archives/50967802.html
数年前からシソも植えているのですが、同様に色が薄くまだ若いシソでも固いのです。
同じ理由で育ちが悪いのでしょうか？
たかゆき
【関東】
2007/07/21(土) 18:41:34
実の大きさは、どのくらいですか。 実が大きくなりすぎると、熟して固くなります。 我が家では、５〜６ｃｍ程度で収穫してたべています。
みるき〜
2007/07/21(土) 18:52:18
たかゆきさま
ありがとうございます。
実は6〜7ｃｍくらいで収穫しました。
お店で販売しているくらいの大きさです。
たかゆき
【関東】
2007/07/21(土) 20:22:35
サイトを検索してみました。 参考にしてください。
いつもの姿からは想像が出来ない美しい花を咲かせ、開花して２〜３日後に収穫します。 目安として、１０〜１２ｃｍの柔らかいものを収穫します。 その際にオクラは硬いのでハサミを使って切ると良いでしょう、また手掴みでは痒みを伴う場合もありますので手袋などをつけて収穫すると安全です。 イボ状のものは肥料不足で出来たものです、食べても問題はありません。 あまり大きくなると味が落ちますので、早めに収穫しましょう。
オクラの働き
タネツリ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2007/07/21(土) 20:34:24
16本すべてが硬かったのですか。果実の生育にも日数がかかります。最初は、少しずつ若取りすればよいでしょう。
みるき〜
2007/07/21(土) 22:35:59
たかゆきさま
わざわざ調べてくださり、ありがとうございました。
タネツリさま
ありがとうございます。
全体的に硬かったです。
色が薄いのに...
もう少し早く収穫すればよかったのかもしれませんね。
タネツリ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2007/07/22(日) 08:10:45
品種名は分かりませんか。
みるき〜
2007/07/22(日) 09:02:05
[[解決]]
タネツリさま
特に品質名は書いてありませんでした。
千葉県のアタリヤ農園のものです。
袋に、開花して4〜5日で3〜5ｃｍの幼実を収穫すると書いてありました。
やはり早く収穫しなければいけなかったようです。
色々とありがとうございました。
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