同じ畝に作る作物に付いて教えて下さい。
よしみ
2011/02/24(木) 22:56:05
初めての畑作ですが同じ畝にほうれん草、小松菜、チンゲン菜、を植えたいと思いますが可能でしょうか教えて下さい。
それと、にんじんと春大根はどうですか？
少量多種を考えてます。
ばんざいうさぎ
【北海道】
2011/02/26(土) 13:21:41
植物それぞれには良く育つ土質・ｐＨ・環境、肥料でもどの成分を好むかという違いがあり、それが違うと育たないものも多いです。畑を区切ってそれぞれを土壌改良や石灰散布で作り変えて別々に野菜を育てるなら可能ですが同じうねを使っての栽培というのは難しいです。まずは作りたい野菜が好む土質やｐＨなどをご自分で調べて見て下さいね
場所が狭くてもいろんなものを作りたいのなら、板で広範囲に囲ってそれぞれの土質を替える事も出来ますが有る程度の広さと手間が必要です
同じうねに複数植えたいくらい狭いのなら、そこの場所に大型野菜プランターを複数個置いて、それぞれの野菜が好む土を入れ、一つのプランターの中で一種だけか同じ土質・ｐＨを好むもの同士２〜３種を育てるのが一番簡単です
ニンジン・ダイコンは深さのあるプランターで、あまり長くならない品種で別々に育てるなら可能です。長いダイコンがお好みなら他の野菜はプランターで育てて、ダイコンのみ直植えして育てるのが良いでしょう
よしみ
2011/02/26(土) 23:10:44
ばんざいうさぎさん、何時もご指導ありがとうございます。畑作は初めてなのにいきなり大きな畑を借りたので多く作る事になります。一畝で種類を多く作りたいと思い相談しました。これからもご指導よろしくお願いします。
ばんざいうさぎ
【北海道】
2011/02/27(日) 19:10:25
広い畑をお持ちだったのですね。その畑が継続して何年も借りられるのなら、ネギやニラなどを端っこの方に並べて植えて置くのもお薦めですよ。あまり手がかからず、葉ネギを主に使う地域にお住まいなら結構重宝しますし、他の野菜に害虫が寄りにくくなったりもします。ただ、宿根草の類でもハーブと呼ばれるものを植えるなら、これらは必ず鉢植えにしておくのが良いですよ。原産地などで元々野草だったものが多く、蔓延り易いものが多いので、地面に植えると殖えすぎて駆除が大変になります。２〜３年に一度鉢から抜いて株分けし、新しく鉢に植え替えると和食にも使えたり料理の薬みや青みなどに使えるものも多いです。特に西洋アサツキと言われるチャイブは収穫期に切ってハサミで小口切りに切って冷凍しておけば、年中オムレツやスープの浮きみや味噌汁の薬みなど和洋中拘らずに使えます
野菜達は一畝一種類で植えるよりも何箇所に区切った後の一区間に短く数列の畝に同じものを植えて集まって育つ様にするのがコツですね。支柱など目印に区切って、それぞれの土質を変えたりｐＨを調節して似た環境を好む同士集めて植えると良いです
野菜で簡単に育てられてお勧めなのが、サラダゴボウとオカノリです。サラダゴボウは４０センチくらいの深さにしか育たず、少し太すぎても柔らかくて食べやすいです。細いものなら生でも食べられますがうちでは太く成った物を野菜スライサーで斜め千切りにしキンピラゴボウにするとお年寄りにも食べやすく好評でした
オカノリは植えるだけでどんどん大きくなり、人の背丈のくらいで摘芯すれば脇枝に若い葉が沢山出来、手のひら以内の大きさのものをさっと湯がいて細かく刻んで味を付ければネバネバになり納豆の様にご飯の上に載せても美味しく、肉や油と相性が良いので肉入りの野菜炒めなどにも使えます
蔓のないカボチャの仲間のズッキーニも５株くらい植えられると簡単に育ちますが、こちらは借りた畑なら毎日見に行ける人向きです。キュウリを太くしたようなまだ未熟な実を食べるのですが生長が良過ぎるので週末しか来れない人だと実が育ち過ぎて美味しいものが食べられません（凄く巨大に育ちます）。ズッキーニは開花受粉後４日目くらいで２０センチくらいの大きさのが一番美味しく、これも肉や油に良くあいます。煮ても焼いても揚げても美味しい野菜ですよ
慣れないうちは時に失敗も有るでしょうが、めげずに頑張って下さい。数年畑作をやっていれば段々コツなども解ってきますよ
よしみ
2011/02/27(日) 23:57:07
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ばんざいうさぎさん、親切なご指導ありがとうございます。
今年は一年生ですのでいろいろ植えてみたいと思います。
余談ですがじゃがいもを先日植え付けました、男爵ですが周りの人は2キロ植えたのに私は量が分からず6キロも植え付けてしまいました。
勉強して楽しい畑作をさせて頂きます。
他の人の記事も参考にさせてもらいます。
失敗も経験しながら頑張ります。ありがとう。
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