ブロッコリーの収穫

この記事は[園芸相談センター]の過去ログです

おかん 【甲信越】 2010/12/14(火) 05:01:43
秋に植えつけた苗が、スーパーで売っているくらいの蕾(10cmくらい?)を付けています。もう収穫しても良いでしょうか。

花梨 【関東】 2010/12/14(火) 11:36:40
一番上の花蕾が10〜15センチになったら茎を10センチくらいつけて収穫します。
この時に葉を5〜6枚残しておいて追肥してやると、その後も脇芽の花蕾が育ち収穫出来ます。

さち 2010/12/14(火) 17:15:03
最近は相当大きくなるものもありますし 大きさで判断するだけでなく スーパーの蕾の様子と比べてみると良いです  花芽が幼いと煮崩れしやすいです

タネツギ 【関東】 [URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/] 2010/12/14(火) 18:17:10
さちさんのを補足させてください。
花蕾全体ではなく、一つ一つの蕾の成熟度合いについて、販売品の様子を覚えておいて、さらにはどの程度のが好みに合う味かを頭に入れておいて、判断します。
花梨さんのを補足させてください。
種子袋に、側花蕾兼用種の旨書いてある品種なら、側花蕾も取れます。頂花蕾専用種と書いてあれば、駄目でしょう。
これからは、急に野鳥による食害が増えます。持ち越すのなら、対策が必要な地域が多いはずです。

シンジ 【関東】 2010/12/14(火) 21:44:34
スーパーで販売しているものは、見栄え及び食味等の商品価値を考慮して小さめのものを収穫しています。 近所の農家では、1個の蕾を収穫すると抜いてしまいます。 自家栽培でしたら3割方大きくなったものでも、十分おいしくいただけますよ。 私は、25cm程度まで大きくして収穫しています。 側花蕾の品種ですと、春に花が咲くまで、蕾が出てきて収穫が可能です。 また、ブロッコリーは吸肥力が強いので、前作の肥料分だけでも良く蕾をつけてくれますね。 それから、タネツギさんが書かれているように、これから鳥の餌がなくなる時期なので、ブロッコリーの葉の食害がひどくなります。 鳥対策のために株全体にネットをかけるようにされてはと思います。
 

おかん 【甲信越】 2010/12/15(水) 21:58:11
こんばんは。
花梨さん、さちさん、タネツギさん、シンジさん
回答有難うございます。

スーパーで売っているのと比べると締まっている?感じがするので
まだ少し早いのでしょうか。

脇芽は人差し指の第一関節くらいの物が沢山出ています。

25cm
そこまで大きくすると開花してしまわないのでしょうか。

野鳥の被害も考えなくてはいけないんですね。
あいにくネットは無いのですが、不織布なら有ります。
それでも構わないでしょうか。

シンジ 【関東】 2010/12/16(木) 06:46:59
大きくすると開花するかという心配ですが、春先(3月頃)になると、蕾が膨らむが早くなり開花時期が早まってきます。 この時期ですと大丈夫ですね。鳥よけですが、私のところでは「ひよどり」による食害がひどいです。 不織布でも大丈夫かと思いますが、株全体にかけた場合、凹凸があるので、破れてしまうということはないですか?

さち 2010/12/16(木) 08:02:15
私は未だ若いのが好きなので 早目に食してしまいますが あまりはやいのも くずれますので早めにゆでます タネツギさんのおっしゃるように 成熟度の好みの問題だと思います もう少しもうすこしと思っていると花芽がぼそぼそしてきます おかんさん 本数が少ないのでしたら 全部とらないで 4分の一欠いて食べてみたらどうですか

cat 2010/12/16(木) 13:01:17
頂花蕾専用種であっても、家庭菜園では収穫し食べるのもありでしょう。
一個一個は小さくて貧相ですが、数が沢山できるので集めればそれなりの量になります。次作の都合で早めに片付ける必要などがなければ、試されてもよいような。

おかん 【甲信越】 2010/12/19(日) 16:15:17
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シンジさん、さちさん、catさん
回答有難うございます。
不織布は幅広な物が有ったので、すっぽりと覆う事が出来ました。
苗は7本植えてあるので、大振りな蕾を2つ収穫し
残ったものは来年の春頃収穫しようかと思います。
脇芽も元気良く出て来ているので、長く楽しめそうです。
皆さん、有難うございました。


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