柿を赤くする方法
鷲と鷹
【近畿】
2011/11/02(水) 07:03:23
自宅の庭に老齢の柿の木があります。甘柿です。熟すとすぐにカラスにやられます。熟す前に収穫（赤色でなく所謂柿色状態）して赤く、甘くする方法を教えてください。
らん吉
2011/11/02(水) 18:07:26
昔は藁の中に突っ込んでおくと甘くなったりしましたが何か良い方法はないでしょうかね。
久
【北陸】
2011/11/02(水) 19:38:48
こんにちは。
甘がきであっても、渋抜きをすることがあるようですね。
「渋抜き」でたくさんヒットします。
アルコール
二酸化炭素
エチレンガスを出すりんご（傷ついているとよりよし）
お湯づけ
干し柿など
よく言われますね。
neko
【関東】
2011/11/02(水) 23:30:43
うちも鳥に食べられるので早めに収穫します。
触って堅いですが、日当りのいい窓辺に置いておくと
そこそこ、甘い柿の出来上がりですよ。堅さは仕方ないです。
柔らかくなるまでほっておくと干し柿の風味に〜。
久様。
面白いですね。
いっしょにお風呂に入ればいいのかも。
熟していないアボカドを電子レンジにいれてやらかく
する方法からすると、柿もできるのかしら。
なんだか楽しくなってきます！
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