クコの実の食べ方・増やし方
菜園素
【関東】
2011/08/17(水) 13:28:28
昨年秋 クコの苗木を園芸店で購入し庭に植えました 今夏２．５ｍまで成長し、実を３０個くらいつけました 赤くなったもの１０個を、今朝収穫しました。
食べ方は、どのようにすればよいでしょう？
また、来年もっとたくさん収穫したいとおもいますが、木（草かも？）を増やすには、株分けですか？ 取れた実の種から育てるのでしょうか？
花梨
【関東】
2011/08/17(水) 13:49:20
我が家では生のままではなく、一旦乾燥させて料理に使っています。
水で戻して炒め物に入れたり、カレーと一緒に煮込んだりしています。
お粥にもいいですね。
クコは実生栽培が出来ます。
取れた実から果肉を取り除くとピーマンのタネのような種子が出てきますので
その種子だけ蒔きます。当方で秋に蒔いたものは一ヶ月くらいで発芽が始まりました。
ただ実生だと花が咲くまでに3〜4年かかります。
他の株分けや挿し木は経験がありませんので詳しい方からの回答をお待ち下さい。
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