キーウイの味
サンデー農夫
【関東】
2010/12/25(土) 23:13:26
今年のゴールドキーウイがなぜかすっぱくて全然甘くありません。その原因を教えてください。ちなみに昨年は甘くておいしいキーウイができました。
タネツギ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2010/12/26(日) 07:52:05
[新規質問]ボタンの下にある「質問する前に」に次のようにありますが、ご覧いただけたでしょうか。
>質問者のマナー(心がけましょう)
>・過去に同内容の質問がないか、過去ログを検索する
>・短すぎる質問は避ける
>・栽培環境、管理状況を詳しく記載する
次の点を記していただけませんか。
品種名(わかれば)
直植えか鉢植えか
結果枝の長さと、その着果数
夏期剪定と日当たり具合
収穫月日(凡そでも)
追熟
参考図書名(あれば)
なお、一般的表記は「キウイフルーツ」か「キウイ」です。検索にはこれらを使う方が効果的です。
サンデー農夫
2010/12/31(金) 17:57:25
タネツギさん返事が遅れてすいません。品種はゴールドロッキーで約２坪の畑植えです。結果枝は約40センチで着果数は6個位でした。全体の着果は３００個位でしたが摘果し、最終的に２００個弱です。夏期剪定は特に行いませんでした。日当たりは良好です。最初の収穫は10月24日に収穫し、リンゴで１週間追熟しましたが酸っぱくて食べられませんでした。その後１週間おきに収穫しましたが同じでした
タネツギ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2010/12/31(金) 22:03:03
摘果後の着果数です。緑果肉種についてですが、長花枝に3、短花枝に1〜2とされています。黄果肉種も同様でしょう。
棚下に木漏れ日が射す程度にするため、夏期剪定で葉が重ならないようにします。
1週間の追熟では、まだ固かったのではありませんか。
サンデー農夫
2011/01/01(土) 17:40:46
タネツギさんありがとうございます。
着果数が多かったかも知れません。今年は摘果を充分にしたいと思います 夏期剪定も怠らないよう気をつけます。なお、追熟もいろいろ試してみました。
タネツギ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2011/01/01(土) 18:08:07
>追熟もいろいろ試してみました
果実の上下を指で持ち、軽く押してみて柔らかみを感じる程度に後熟したものも、酸っぱいだけでしたか。
サンデー農夫
2011/01/02(日) 19:37:14
酸っぱみは、やや和らぎましたが甘くはありませんでした。グリーンのキウイなみです
タネツギ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2011/01/02(日) 20:00:53
>甘くはありませんでした。グリーンのキウイなみです
香緑(グリーンのキウイ)は、かなり甘いですよ。
サンデー農夫
2011/01/02(日) 20:34:55
柔らかく後熟したものも酸っぱいだけでした。ちなみにグリーンのキウイは香緑でなくヘイワードのことです。
タネツギ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2011/01/03(月) 07:45:04
ヘイワードも、ちゃんと後熟してあれば、そこそこに甘いですよ。
黄肉系の一部品種は緑肉系より甘いようですが、
ゴールドロッキーは、検索にかかるのが少なく、特に甘いという記載も見つかりませんでした。
>摘果を充分にしたいと思います 夏期剪定も…追熟も
それによって、
>柔らかく後熟したものも酸っぱいだけ
でなく、今年は、一昨年並みに
>甘くておいしい
キウイをお楽しみください。
薔薇と鳥
2011/01/03(月) 17:13:54
＞追熟もいろいろ試してみました。
新鮮なリンゴを使い、１５〜２０度程度の暖かい場所で、柔らかくなるまで追熟してから食べておられますか？（１０度以下の寒い場所では、美味しく追熟できません。）
ヘイワード並みの味なら不味いとは思えませんが・・・
サンデー農夫
2011/01/03(月) 17:45:19
薔薇と鳥さんありがとうございます。今度は暖かいところで試してみます
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