ユウガオの種、取れますか？
rei
【東北】
2008/09/03(水) 12:38:42
野菜のユウガオ(縦長の方)をたくさん収穫しました。収穫し時を過ぎたものは、種が茶色くなりかけています。これを来年まいて収穫することはできますか？できるとすれば、種はどのように処理して保存して置いたらいいですか？
りっこ
【関東】
2008/09/03(水) 13:31:29
種を取り出しワタなどをよく取り除いて水洗いし日陰で乾燥させて冷蔵庫の野菜室などで保存しておけば大丈夫です。湿気があるとカビが生えますので気をつけるのはそれだけです。夕顔はＦ１種ではないので来年も立派な夕顔ができますよ。（種は室内でほったらかしでも来年は大丈夫ですが再来年は発芽するかどうかは難しいです）
rei
2008/09/03(水) 15:09:29
りっこ様
ご回答ありがとうございます。早速実行してみます。カボチャは熟したのをその辺に投げておいても、ひとりでに発芽して実ることが多いのですが、ユウガオは一度もそういうことがなかったのでお聞きしたしだいです。
タネツギ
【関東】
[URL:http://homepage2.nifty.com/tane-tak/]
2008/09/03(水) 19:46:00
>種が茶色くなりかけています。これを来年まいて
未熟でムリだと思います。
栽培をやめて長年たち、完熟の目安を忘れましたが、果実の表皮が完全に硬くなって後、種が一様に淡褐色になってからと思います。
種子長年保存は、次のように乾燥と冷凍です。冷蔵は、野菜庫に限らないはずです。取り出すときに、野菜庫からだと、早く室温に戻り、開封までの待ち時間が少ないというメリットはあります。数年の保存には、乾燥(乾燥剤とともに密封)で十分です。
http://homepage2.nifty.com/tane-tak/fmsg/seedstoring.htm
りっこ
【関東】
2008/09/03(水) 21:20:33
未熟果ではないと思います。茶色はおそらく収穫してしばらくほっとくとワタの部分から茶色になりますのでその色が移ったのでしょう。冬瓜は長期間保存できますが夕顔はできません。夕顔の完熟果というのは分かりませんが適正収穫時期での種であれば十分役に立ちます。当方もそれで利用しています。収穫時期の目安は外皮にできる毛に触っても痛くなくなった頃で肌がつるつるしている状態です、この時期をすぎるとタネツギさんがおっしゃるように肌が硬くなり包丁をいれるのに苦労します。この時期なら確かに種としては最適だとは思います。適正な収穫時期の種は色合いが人肌のように薄く、硬い肌時期での収穫の種は色は若干濃いです。種として販売している色は人の肌色より薄いのもあればコーヒー豆くらい濃いのもありと色々ですね。
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