ベリーを購入したいのですが。

この記事は[園芸相談センター]の過去ログです

さち 【関東】 2008/08/01(金) 19:17:11
お世話になります。園芸相談ではないかもしれませんが教えてください。
ブラックベリーを育てて実を食したいと思っていましたが、種が固く量も多く生食には向かないと聞きました。
クワの実みたいに種が気にならないて生食できるベリーがあれば教えていただきたいと思います。
ラズベリーはどうでしょうか?食感を教えていただけませんか?
よろしくお願いします。
ブルーベリーは育てています。

こなす 【中国】 2008/08/02(土) 10:37:15
ベリーは種類が多いので迷いますよね。蔓状になるものと、ブッシュ状になるものとありますが、どちらが好まれるのでしょう?
桑の実は良いですね。私も次はこれだ!と計画中です。

私はラズベリーとブラックベリー(どちらも蔓)、ジューンベリー(2mの姿の美しい木です)にモミジイチゴ(黄色い実:まだ結実には至ってません)にカジイチゴ(黄色い実)を植えました。
ラズベリーは熟すと甘いですが、それでも酸味は強めでした。野いちごっぽい味がします(もっと爽やかですが)。
ブラックベリーは完熟するまでかなり酸っぱいです。子供もなかなか生では食べませんね。完熟する頃にはカメムシとアリの被害がすごいので、ちょっと若いものをジャムにしていますよ。かなり口の中には種が残りますので、好き嫌いがありそうですね。
ジューンベリーはブルーベリーのような実が沢山取れますが、やや風味も味も薄いので、私はわりと好きですが子供たちにはあまり喜ばれません。野鳥にもあまり歓迎されていないようです。もっぱらジャムですね。
モミジイチゴには棘があって痛いので、泥棒除けを兼ねて塀際に(笑)。実は美味しいという話です。
カジイチゴは紅葉のような葉の形です。子供には一番好評ですね。ちょっと懐かしい感じの味です。

我が家のはどれも、1季なりのベリーです。参考になれば・・・。

ゆき 2008/08/02(土) 12:55:22
ブラックベリーはそのまま種を飲み込むとあまり感じませんがジャムにすると種を食べているようですね でもジャムはブラックベリーが最高とおもいます(種を取るときは網目の細かいザルで濾します)ハスカップもおいしいですが 北海道以外ではむずかしいですね 生きてはいますがなかなか花がさきません それからタイベリーも食べた感じと香りがラズベリーに近いですが種を感じずまた酸味もあるのでおいしいです ラズベリーはジャムにするときは酸っぱさを出すためレモンを入れてます ヨーグルトに乗せたりするには タイベリー ラズベリーともに良いです 

ニワイヌ 【関東】 2008/08/02(土) 22:17:39
うちは、ブラックベリーと、イエローベリーを植えています。
ブラックベリーは、言われるように、種がちょっと気になりますが、イエローベリーは、まったく種がありません。
ブラックベリーも生食で甘く食べられますが、しっかり透き通った黄色に熟したイエローベリーは、ちょっと酸味があってすごく甘いです。
収穫時期も、6月末から7月初めと早い時期なので、実に虫は付きにくいようです.
ただ、葉が柔らかいせいか、先端部分に青虫が着きやすいので、見回って、取る必要があります。
また、根が地中を這っていって、あちらこちらから芽が出てきますので、場所を抑えるのにちょっと手間がかかるかもしれません。

みんみん 2008/08/03(日) 20:39:00
ラズベリーを育てています。思っていたより甘くて、生食にはぴったりだと思います。種も気になりません。虫や病気もほとんどないのがいいですね〜。

パタリロ 【四国】 2008/08/04(月) 17:56:06
下のサイトに種類、実の性質など説明があります。
残念ながら、本年度は販売終了のようです。4月ごろ苗木の新規販売の案内が出ます。
http://petitfarm-senbonmatsu.com/

うる 【東海】 2008/08/04(月) 18:55:05
くわの木を育てています。他のベリーを育てていないないので比較出来ないのですが、種は気になります。それと熟すと酸味がなくなり甘ったるくなります。うちでは熟しすぎる前に収穫してジューサーにかけレモンと蜂蜜で味を調えて少し煮詰めてゼラチンを入れてジャムにします。これはかなりおいしいです。ただしジューサーのお掃除はかなり大変です (・・)

さち 【関東】 2008/08/08(金) 09:43:26
[[解決]]
皆々様、とても参考になりました。
イエローベリーがいいかなと思えてきました。
どうまありがとうございました。


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