教えて下さい

[園芸相談センター]の過去ログです

ゆう 【近畿】 2008/07/11(金) 09:14:23
今年は、ブラックベリーの実が豊作なのですが、どのようにして食べればいいのか詳しくわかりません。ジャム等してみましたが、それでもあまってしまいます。なにか良い保存方法はないでしょうか?

花梨 【関東】 2008/07/11(金) 09:28:09
羨ましいですね。
私でしたら果実酒にしたり、シロップにして冷凍保存しておきます。
http://www.geocities.jp/blue_sky_00_77/blackberry00.htm
(シロップは小分けにしておいてソーダ水などに入れてブラックベリージュースにします)

ニワバン 【関東】 2008/07/11(金) 23:46:31
うちでは、熟したものを取ったらすぐ食べるが基本ですが、食べきれない時は、ジプロックに入れて、冷凍しておいて保存がききますし、いっぱい貯まったらベリー酒やジャムを作っています。
ヨーグルトに、はちみつと冷凍ブラックベリーを入れても美味しいです。


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