食べられるパンジーについて教えてください。
チャーリー・ブラウン
2003/02/20(木) 01:06:55
入手の仕方と栽培方法と美味しく食べれるレシピを
教えてください。
エディブル
2003/02/20(木) 12:01:27
食用の品種が別にある訳ではなく
普通のパンジーやビオラを育成する時に
農薬の使用や肥料成分などを
後に食用にする事を考えて与えて
育てたもののようですよ。
他にも食べられる花はこんなにあります。
下記の植物たちは野菜と同じ安全基準で栽培し
食用として販売されている物もあります。
インパチェンス、カレンジュラ、コスモス、
ストック、エキザカム、ダイアンサス、デージー、
トレニア、シラネリア、キンギョソウ、フクシア、
アジサイ、アーモンド、オレンジ、カーネーション、
キンレンカ、クローバー、サンザシ、ジャスミン、
スイカズラ、スミレ、タンポポ、デージー、
ナスタチウム、ニワトコ、バラ、フリージア、
プリムラ、プリムローズ、ヘメロカリス、ミモザ、
モクレン、ラベンダー、リンゴ、ワスレナグサ、
ニセアカシア、キュウリの花、などなど
http://www.arujan.net/edible/index.html
http://www.pepian.com/frame.htm
食べ方といっても飾り程度の使用で
サラダにちらしたり、各料理の皿や
アイスやケーキなどデザートに添えたり
ゼリーなどの中に入れたりするぐらいです。
健作
2003/02/20(木) 18:35:50
>食用の品種が別にある訳ではなく
食用花としての向き不向きもあるでしょうから
↓なんかを参考にして選ぶのが無難でしょう。
http://www.thompson-morgan.com/seeds/uk/list_edible-flowers_14.html
ご参考までに。
チャーリー・ブラウン
2003/02/21(金) 20:59:21
エディブルさん、健作さん、役立つ情報をどうもありがとう。
これから我が家のキッチン・ガーデンに色々な花を
取り入れようと思います。
チャーリー・ブラウン
2003/02/21(金) 21:01:02
[[解決]]
解決です。
以上。
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